Hozzáadott cukor nélküli, lisztmentes csokitorta
Hozzáadott cukor nélküli csokitorta
Ez a tápláló, lisztmentes csokitorta természetes alapanyagokból készül. A banán adja az édességét, a zabpehely és az olajos magvak pedig tartalmasabbá teszik, így alkalmi desszertként jól beilleszthető a kiegyensúlyozott étrendbe.
Hozzávalók (18–20 cm-es formához)
- 120 g zabpehely
- 250 ml növényi tej (pl. mandula- vagy zabital)
- 2 db érett banán
- 2 db tojás
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 tk sütőpor
- csipet só
- 2 marék durvára vágott dió, mogyoró vagy kesudió
- 100 g bogyós gyümölcs (elhagyható)
A tetejére (opcionális):
- 80–100 g min. 70%-os étcsokoládé
- 50 ml növényi tej
- friss gyümölcs díszítéshez
- Elkészítés
1.
Előkészítés
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Egy 18–20 cm-es kapcsos tortaformát bélelj ki
sütőpapírral.
2. Zab
előkészítése
A zabpelyhet száraz serpenyőben enyhén pirítsd meg, majd öntsd le a meleg
növényi tejjel. Hagyd hűlni és puhulni.
3. Krém
alap
A banánokat a kakaóporral, sóval és sütőporral turmixold össze, majd keverd
hozzá a tojásokat.
4.
Összeállítás
Forgasd a banános masszához a kihűlt zabpelyhet. Ha szeretnéd, add hozzá a
gyümölcsöt is.
5. Sütés
Öntsd a masszát a formába, szórd meg a durvára vágott olajos maggal, majd süsd
kb. 40 percig (tűpróbáig).
6.
Díszítés (opcionális)
A kihűlt tortát csurgasd meg az olvasztott étcsokoládéval, és díszítsd friss
gyümölccsel.
Mikor jó választás?
alkalmi
desszertnek
amikor édeset ennél, de nem cukros süteményt
uzsonnára vagy ebéd utáni desszertként
aktívabb napokon
Mikor fogyaszd mértékkel?
Érzékeny emésztés, puffadásra való hajlam vagy epeérzékenység esetén érdemes kisebb szelettel kezdeni, mert a sütemény rostban és zsírokban gazdag.
Ez a sütemény természetes alapanyagokra épülő, tartalmas desszert. Nem klasszikus "könnyű süti", ezért a mértékletes adagolás különösen fontos.
A recept Kolozsiné Kati receptjén alapul.