Gyors, mindenmentes datolyagolyók

 Gyors, mindenmentes energiagolyók

(természetes édesség, hozzáadott cukor nélkül)

Ez az egyszerű, természetes alapú édesség gyorsan elkészül, jól szállítható, és kis adagban kellemes energiát ad.

Hozzávalók (kb. 10–14 db-hoz)

Alap:

• 15 dkg magozott datolya vagy datolyapaszta
• 10 dkg zabpehely
• 1 dl víz
• 1 ek natúr kakaópor

Forgatáshoz:

• maréknyi durvára aprított dió
• 1 tk fahéj

Opcionális:

• 1–2 ek darált mandula / chiamag / lenmag
• csipet só vagy vanília az ízmélyítéshez
• 1 ek natúr fehérjepor (ha telítőbb verziót szeretnénk)

Elkészítés

1️⃣ A datolyát (vagy datolyapasztát) a vízzel kis lábasban röviden melegítsük össze, amíg fellazul.

2️⃣ Keverjük hozzá a zabpelyhet, majd hagyjuk pár percet hűlni.

3️⃣ Késes aprítóban dolgozzuk össze a masszát a kakaóporral (és az opcionális kiegészítőkkel), amíg jól formázható állagot kapunk.

4️⃣ Nedves kézzel formázzunk diónyi golyókat.

5️⃣ Forgassuk meg az aprított dió és fahéj keverékében (vagy ízlés szerint kókuszreszelékben, kakaóban).

Megjegyzés:

Ez a desszert természetes alapanyagokból készül, hozzáadott cukrot nem tartalmaz, ugyanakkor a datolya miatt természetes cukrokban gazdag. Érzékeny vércukorszabályozás, inzulinrezisztencia vagy fogyókúra esetén mértékkel fogyasztandó.

Tálalási ötletek

• uzsonnára 1–2 db
• kiránduláshoz energiapótlásnak
• kávé mellé vendégvárónak
• hűtőben tárolva még finomabb állagú